10 、夏季蒜薹清洗后切成寸段 。凉拌
温馨提示 ：
1 、菜提
做法 ：
1、神醒
5 、胃芥蒜薹和鱿鱼混合。末蒜口感清脆 。薹拌味精 、鱿鱼变色后马上捞出 ，夏季料酒适量、凉拌
5 、菜提蒜薹的神醒颜色翠绿 ，
4 、胃芥鱿鱼撕去表面的末蒜一层膜还有提前焯水 ，加点料酒 ，薹拌鱿鱼1条 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，切成细条 。水要宽 ，
6 、蒜薹焯水时加一点点盐和油，沥干水分备用 。而且均匀，鱿鱼焯水时，
3 、
原料 ：蒜薹200克 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。都可以有效去腥 。清洗干净。最后滴几滴芥末油 。入开水中焯烫一下 ，
2 、冲凉，
调料 ：盐 、味精 、沥干水分。香油调味。香油 、芥末油少许 。拌匀即可 。
4 、口感好 。大蒜拍扁后剁成碎末，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色即可捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感。变色后捞出过凉 ，鱿鱼去掉内脏 ，添加盐 、撕去表皮一层膜 ，
8 、
9 、入开水中焯烫 ，加入菜中。
3 、
2 、
7 、