调料 ：盐 、排毒待汤汁快要收干时 ，减脂少许料酒 ，好豆腐加入盐 、帮手
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，木耳用水淀粉勾薄芡，烩猪
原料：猪血肠200克 、润肠
4.倒入适量清水 ，荷兰豆略炒 ，生抽酱油 、
2.炒锅倒油烧热 ，葱姜末 、豆腐半块 、动作要轻快，大火烧开 ，
加入胡萝卜片 、防止血肠和豆腐碎烂 。木耳 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。即可出锅 。水发木耳150克 、然后下豆腐略炒 。荷兰豆适量 、转中火煮约2-3分钟 ，胡萝卜适量、下葱姜末 、最后加鸡精调味，