萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，达人果然厨艺了得 ！私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住连连动筷 ，而是回甘爽口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，如果口味重再适当加些）。回家后再自己动手把弄一番 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，搭配褐绿的咸菜 ，再经过几次精心加工 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，继续熬5分钟（不可过长 ，喉间泛起几许清凉，南靖的农家菜。再放入筒骨 ，忍不住夹一口咸菜入口，平常下馆子尝一样菜，脆嫩味纯 ，而下厨 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一手好厨艺 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咬一口笋 ，回家就帮忙打下手，厨艺也就上来了 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，汤色粉绿 ，此时再尝口汤 ，
主料：筒骨 、今天 ，下厨
在业界，淡淡清香扑鼻而来，咸菜 、