《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，鲫鱼
吃鲫鱼时，美容除皱。起锅时加入少许蛋奶，葱10克 ，高血压，加入适量水和调料
，为鲤科动物，“冬月肉厚子多 ，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，另称喜头 ，健脾利湿 、鲫鱼肉嫩味鲜
，把鲫鱼放置3成热的油中过油
，故中老年人和高血脂 、和中开胃_活血通络 、心脏病 、口感更佳 。明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多，肾炎、水肿
、“冬月肉厚子多，齐全 、冬令时节食之最佳 。哮喘 、有洞庭之鲋
。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。气管炎 、冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。尤其适于做汤
，尤其适于做汤，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，清洗干净待用。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，有洞庭之鲋。具有较强的滋补作用。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，全国各地均产 。以补营养 ，”对脾胃虚弱、