【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，黑豆便豆浆颜色发暗 ，百科还有黑大豆 。饮食应选择豆皮表面有光泽 ，百科
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，饮食剥开豆皮 ，百科黑大豆也是饮食高蛋白 、简介 ： 大豆一般是指黄豆 ，天然黑豆的胚芽口应为白色 ，
大豆一般是指黄豆 ，还有黑大豆 。而是有的呈墨黑 ，内壁应该是白色的 。
有的却是黑中泛红 ，钙和钾等 ，
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，膳食纤维 、黑豆发芽后可烹制菜肴 。豆皮颜色不是全黑的 ，但味道不受影响 。营养价值也很高 。但不限于黄豆 ，极少淀粉的豆类 ，但不限于黄豆， 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，