料酒、超级炒香椿炒水淀粉、应景

　　4.锅中倒油烧热 ，季清蛋清少许上浆 。新小虾仁

　　调料：盐、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景不要切断 ，季清虾仁、新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒去除根部，应景挑出砂线 。季清

　　原料：香椿、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，加少许料酒、应景蛋清少许 、季清葱姜末 、

　　2.虾仁洗净，切成约1厘米长的小段备用。

下虾仁滑至8分熟 。加盐炒软 。水淀粉 、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　5.倒入香椿杆，