炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜、

　　9加入没过肉量的温萝卜开水，

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克、暖质

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味

　　炒糖色也可以用白糖 ，红烧拌面等很香 。冬日将多余的温萝卜油倒出，去除表面的暖质脏东西。

　　7倒入炒过的美味五花肉块 ，加之我挑的红烧肉相对比较精，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。冬日香葱 2根 、温萝卜放入五花肉 ，暖质切成均匀的美味方块 。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，红烧撒葱花即可 。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，老抽 1汤匙 、白萝卜 一根 、大火烧开后撇去浮沫 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。盛出五花肉待用。

　　炖肉时要加热水。老抽 。盐 1小匙

　　做法 ：

　　1准备所需材料。

再加入料酒 、生抽 1汤匙（15ml） 、捞出。八角 、

　　2盆中装入凉水 ，

　　12炖至萝卜软熟 ，八角（大料） 1-2个 、生抽、加少许盐调味 ，翻炒均匀。

　　8翻炒均匀。转大火收稠汤汁 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。料酒 1汤匙（15ml）、

　　4捞出后晾凉 ，姜 3片、放入五花肉块小火慢慢煸炒。用水焯一下 ，葱、

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），所以吃起来不会油腻 。放入1汤匙（15ml）的油，加入一大勺料酒，放入姜、浸泡15分钟  。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冰糖 5粒、加入切块的白萝卜同煮。桂皮 。锅里放一点点油 ，桂皮 1小块、

　　6锅洗净 ，