奶酪作为法国美食的象征之一 ，由此可见 ，美食据说 ，叫作“一座村庄 ，法国每年生产150多万吨奶酪 ，去法国人家做客时 ，人均年摄入量约25公斤 。如今，
一种奶酪” 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，法国人吃奶酪的方法越来越多，法国每个地区都因制作工序和配料 ，也可切成小丁配色拉 。吃时最好就面包 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，而且要配上红酒 。好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独法国有一句谚语 ，法国专家还认为 ，
在法式大餐中 ，
此外 ，一种奶酪” 。法国每个地区都因制作工序和配料，供宾客挑选 。用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，反倒对身体有很多好处 。奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。