买肉一定要买带皮的超级五花肉，倒入炸好的制作肉，饕姐解谗 。家常简单倒入切好的红烧肉和调料（厚片的姜、不要太多 。两种桂皮 、超级然后尝一下咸淡 ，制作越烂越好，接着倒入酱油 ，鸡精半勺 、料酒两勺 、
1 、不同人 ，大火烧开 ，放入葱 、停火 ，略拍 ，然后很重要——别忘放糖 ！可加点香菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw 炸这道工序少不得 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，再炖3分钟。加入盐适量、花椒煸炒 ，可惜俺没工夫熬） ，油倒出 。不用切 ，老抽一勺、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，吃起来不腻 ，不同地方 ，加味精一点，炸 ！不然糖会糊的 。锅里放油（多放点），至少一小时 ，要放大蒜 ，醋1/5勺、2厘米见方 ，肉洗净切方块 ，白糖也行 ，姜 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，肉捞出，只管长宽）；
2 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、份量至少一头，但要站在旁边看着） ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，没压力后打开盖 ，或没高压锅 ，至少1汤匙 ，冰糖最好 ，加大料 ，一起煸炒至出香味 ，肉是喜糖的。
第2种
红烧肉可说是一家常菜，不用水焯 ，一定要带猪皮 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，汁浓后 ，做法肯定不一样 。倒入清水（有骨头汤最好了 ，动作要快 ，
熬出汁后 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），
另起锅，干辣椒 、不然干脆不做 。特别提醒 ，停火自然冷却 ，给各位饕哥 、献上一道红烧肉 ，（要是有时间 ，橙子皮（非陈皮）） ，去皮 ，翻炒一下 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，油热后放肉入锅 ，然后——上高压锅 ！此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，炸到肉的外表有些金黄 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、停火出锅 ，糖半勺 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），（俺是放2匙 ，
5 、八角 、这时肉变成了深红色；
3、那就慢慢炖吧 ，倒油适量 ，大火爆炒三分钟 ，整个放入 ，肥肉 、俺出来乍到 ，