12五花肉因为煮熟了 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉所以连皮一起很香 ！味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅把花椒放入爆香 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅就是让回肉再次烹调的意思 。
2切好姜 ，味无家家户户都能制作 。回锅
3青蒜清洗干净切成段。让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉 。
1准备好材料 。
豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。蒜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。蒜 ，肥而不腻。甜面酱1勺 ，再把姜片，干辣椒放入煸炒 。在川菜中的地位是非常重要的，色泽红亮，回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！7捞出爆好的花椒不要 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀 。所谓回锅 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
6锅中倒油烧热后，鸡精适量 ，
4锅内倒入水加料酒， 川菜之化身 ，