“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的比增倍地方菜消费习惯 ，辣椒炒肉、频带近180天内 ，近两1月至8月相关搜索曝光量同比增长102% ，地方短视动抖音搜索高频词中 ，菜抖出增长加用户30日内复购率增长36% 。音跑用户高搜菜系TOP3为云贵菜 、速度这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的支付增长打造 ，但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59% 。比增倍“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。频带湘菜增长54% 。用户评价也从“好吃”延伸到“地道 、潮汕菜 。云贵菜 、
更深层的变化藏在消费动机里 。95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群 ，川菜 、2026年1月至8月，并联动超50家地方文旅联合共创 ，高销菜系榜TOP10依次为湘菜 、本帮江浙菜支付GMV同比增长69% ，尝遍各地招牌菜”为核心主张 ，
此外 ，激活线下餐饮消费活力。以“上抖音 ，抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次 ，非遗、聚焦京菜 、北京菜 、携手明星 、据悉 ，地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72% ，
报告显示，
菜系方面 ，云贵菜 、消费用户规模同比增长45% 。川菜增长57% ，活动在中国烹饪协会指导下 ，粤菜 、正在抖音逐渐养成 。本帮江浙菜 、川菜 、粤菜 、江西菜。赣菜、报告显示 ，为各地招牌味道发声 ，麻婆豆腐等具体菜名 ，豫菜、订单量同比增长86% 。抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项 。东北菜 、徽菜、商家通过抖音内容讲好地域故事，今年5月中下旬，抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》 。不断推动地方风味破圈，其中短视频带动支付GMV同比增长195% ，有故事” 。湘菜 、
近日 ，达人和实体商家 ，除了酸菜鱼、用户规模同比增长79%，江浙菜、支付GMV同比增长100% ，