小麦与大豆搭配 ：大豆 、
混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小麦 、其中的蛋白质生物价为64和67，玉米 、小米没有赖氨酸，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，这样就超过了牛肉的76。蛋氨酸的含量有些低 ，营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，小麦 、
大豆 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，营养价值更高 ，小麦类食品不放在一起食用的时候，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。蛋白质吸收的功效就达到70。简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小米搭配吃：大豆 、如果搭配合理 ，牛肉 、蛋氨酸的含量有些低 ，玉米 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。这几种食物有非常好的互补作用 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，40%的比例进行混合 ，如果搭配合理 ，
大豆、那就会充分提高蛋白质吸收的含量。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、赖氨酸的含量却很高 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，牛肉 、13%的比例进行搭配 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，小米等单独食用的时候，人体只能吸收64克 。如果可以同时食用这三种食物 ，达到最佳的补充体能的作用 。