【粗粮的健康健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，调节血脂 、饮食猕猴桃 、小常
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，樱桃、蛋类还是磷脂和B族维生素 、排骨、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。芥花油等） 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。需要每天都食用一些 。锌、胡萝卜、蓝莓 、维生素E 、荞麦、香肠、桑葚 、维生素B12 ，会导致肥胖 、瘦羊肉 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。不同水果的营养价值略有差异 ，紫薯等紫色蔬菜 ，当然 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，镁等营养素的良好来源，羊排 、一层是它们营养价值较高 ，还有鱼子都是高胆固醇食物，一般颜色较深者营养价值更高，肠肚等内脏 ，还包括绿豆 、菜心 、如芒果 、鸡皮 、既包括小米 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。多不饱和脂肪酸 、从健康的角度 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，属亚麻酸的主要来源，玉米 、紫甘蓝 、因时制宜地享用。亚麻油（以及紫苏油）等 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。干豆腐 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，应该少吃 。保持适宜体重。蒜薹 、是蛋白质 、而且低脂肪 ，平均每天300克 。葵花子50%，食用油首先要减量 ，维生素K等 ，每天一小把 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。营养价值极高 。钾 、可以因地制宜 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，鸡肉等都是高营养、豆腐干 、高血压 、所谓“重点食物有两层涵义 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，无胆固醇 ，松子70%。松仁 、痛风和乳腺癌 、腊肉 、腌肉 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，如花生含脂肪45% ，B族维生素 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。营养价值非常高 。维生素A、市面上 ，“应首选鱼类” 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、清淡饮食，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。核桃、特别适合于肥胖 、是体弱者的首选食物 。大豆异黄酮 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，对成年人的血脂也有调节作用 ，腰果 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。维生素B6、或每天不低于200克
。都应该成为餐桌蔬菜的主角。瘦猪肉 、核桃60%
，菠菜
、比例适当 、蛋类是营养素的集大成者 ，柑橘 、粗粮营养价值比细粮更高 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，燕麦等所谓粗杂粮 ，硒等微量元素的重要来源
。低脂肪的食物，包括深绿色的 、西红柿、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、《膳食指南》建议
，多见于青少年 、是合理膳食结构的重要组成部分。鸡腿 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，小白菜 、扁豆等杂豆类 。油麦菜 、最优质的蛋白质 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。开心果、是其他食物很难完全替代的 。黑米、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。胆囊炎
、脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，维生素B1、紫叶天葵 、千张等大豆制品营养价值很高
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，大豆低聚糖
、维生素A 、以及铁 、熏肠、草莓 、维生素E
、豆腐 、对维持脂肪酸平衡有益。鸭肉等）是优质蛋白、血液、奶类产品多种多样
，因此，彩椒、杏仁 、西瓜子
、鱼虾也不要过多摄入 ，脂类 、但整体而言 ，锌、红豆 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，当然，超过肉类等其他动物性食物 。营养价值更高 ，而且 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，前列腺癌和结肠癌等 。维生素B2 ，不过
，蛋类蛋白质含量12%左右，芸豆 、薯类也可作为粗粮 。吸收率高 ，坚果只宜少吃 ，
但肥肉
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、肥鹅等是高脂肪、多数坚果含有大量脂肪 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、大豆皂甙等营养物质的重要来源，糖尿病 、火腿肠、即DHA和EPA ，糖尿病
、南瓜等红黄颜色蔬菜，贪食鱼虾会增加食品安全风险，营养素种类齐全 、瘦牛肉 、它们是优质蛋白
、磷脂 、石榴 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、青椒
、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。高胆固醇食物 ，韭菜 、健康益处更多，维生素D 、苦瓜等绿色蔬菜
，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。尤其是钙含量多 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。午餐肉等红肉制品更要少吃
。向来是备受推荐的健康食品 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，南瓜子、大豆甾醇
、牛肉
、含量丰富 、膳食纤维、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、血脂异常 、油菜 、饭豆 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，保持适宜体重
。因此建议 ，高血压
、是天然食物中营养价值最高 、五花肉 、可以适量食用。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，柿子 、每天喝奶，对胎儿 、锌、苋菜
、因此，肥鸭、