做法 ：
1主要材料图 。春天炒家常炒
12调入少许鸡精、气息直至豆腐的简豆腐外表全部金黄 ，香菇 3朵 、春天炒家常炒
9倒入事先煎好的气息豆腐翻炒均匀。
2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁 ，鸡精 、春天炒家常炒蚝油1/2汤勺 、气息和火腿分别切成丁 ，简豆腐盛出备用 。春天炒家常炒
10调入1茶勺的气息食盐和适量蚝油 ，
11最后下入韭菜段翻炒均匀。简豆腐
食材明细 ：豆腐1块 、春天炒家常炒火腿 、气息韭洗净切成小段。简豆腐红椒1个 、先下入火腿丁炒出火腿香味 。食盐1.5茶勺 、
4锅中烧热适量油 ，下入切好的豆腐丁 。生抽1/2汤勺 、炒匀即可出锅 。
3香菇 、翻面继续煎 ，
5煎至豆腐底部金黄 ，翻炒几下 。红椒洗净，撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。韭菜 、
7下入香菇翻炒几下 。滴入几滴香油 ，
8接着下入红椒翻炒几下 。
6锅中余油 ，